«Лабиринт» Новости и обзоры. Рецензии на книги. Книжные новинки. Рейтинг книг.

Блюда из мяса, птицы, кулинарная книга

Мясное меню
Цена: 680.руб

Описание: За годы существования программы "Едим Дома!" в ее архиве собрались тысячи рецептов. Из них для книги "Мясное меню" Юлия Высоцкая отобрала только самые лучшие. Мамины котлеты, бабушкины пироги с курицей, пельмени, слепленные всей семьей, шашлыки летом, фаршированная утка зимой - все это оставляет воспоминания о счастливых семейных днях, об уютном доме, наполненном головокружительными запахами и любовью. Готовьте, ешьте, кормите близких, угощайте друзей, именно приготовленная собственноручно еда и дает ощущение, что дом - это центр мира.



Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame
Цена: 790.руб

Описание: Как приготовить салями? По-итальянски салями - это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетте, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное - вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.



Праздничные блюда. Из мяса, птицы, рыбы
Цена: 184.руб

Описание: В книге мы собрали разнообразные основные блюда для праздничного стола. Здесь рецепты для запекания, жаренья, тушения из говядины, баранины, свинины, жаркое и паштеты из птицы, горячие и холодные блюда из рыбы.



Мясо есть!
Цена: 854.руб

Описание: 5 причин, почему эта книга должна быть у вас: 1) В книге собрано так много различных рецептов, что вы перестанете ломать голову над тем, что же опять сделать с этим мясом. 2) Отбивать фарш или не отбивать - излюбленный предмет дискуссий среди домохозяек. Настя Понедельник помогает разобраться с этим раз и навсегда. 3) Какие лучшие приобретать сковородки, как правильно варить бульон, добавлять ли хлеб в фарш - на эти и другие вопросы вы сможете найти ответы в книге известного инстаграм-блогера. 4) Рецепты подойдут не только закоренелым мясоедам, но и сторонникам правильного питания и здорового образа жизни. 5) Вы когда-нибудь пробовали котлеты с творогом или цукини? Или давно хотели приготовить настоящую итальянскую лазанью? Тогда чего вы ждете? Покупайте!



Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Цена: 1160.руб

Описание: Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.



Колбасstory. Рецепты честной колбасы
Цена: 850.руб

Описание: Перед вами первая книга про домашние колбасы, которую приняло профессиональное сообщество, в силу технической грамотности изложения. Она знакомит читателя с процессами производства ремесленных колбас, применимыми как на домашней, так и на ресторанной кухне. Так же рекомендую проявить к ней интерес владельцам крестьянско-фермерских хозяйств и мини-производств. Книга задумана как самоучитель по ремесленным колбасам. Здесь вы найдёте уникальные авторские рецептуры колбас и мясных деликатесов, которые могут послужить как образец для повторения и источник собственных идей.



Блюда из мяса
Цена: 193.руб

Описание: Наша замечательная книга станет отличным подарком всем кулинарам! - Специально для нее был разработан уникальный авторский дизайн: книгу приятно даже просто листать и рассматривать! - География рецептов очень широка: вы узнаете, что готовят из мяса в самых разных уголках России, Беларуси, Казахстана, а еще - что едят наши читатели из Нью-Йорка, Барселоны, Осло и Берлина! - Разнообразие рецептов тоже впечатляет: есть салаты и закуски с мясом птицы, и борщ на косточках, и запеченная свинина, и говядина под соусом, и баранина на углях, а для тех, кто обожает выпечку - румяные, сытные и ароматные пироги.



Самые вкусные блюда из фарша
Цена: 166.руб

Описание: Блюда из фарша по праву занимают почетное место в повседневном и праздничном меню. В этой книге вы найдете рецепты котлет и биточков, голубцов и зраз, вареников и хинкали, пельменей и мантов, беляшей и чебуреков с различными начинками, а также фальшивого зайца и фаршированной рыбы. Готовьте, экспериментируйте, и блюда из фарша станут вкусным украшением любого стола. Приятного аппетита!



Готовим птицу
Цена: 156.руб

Описание: Блюда из привычных доступных продуктов! Куриные отбивные в панировке, суп из куриных сердечек, утиные грудки в апельсиново-горчичном соусе, куриный рулет с курагой, гусиный паштет с базилика, тарталетки с курицей и сыром, куриные голени с лимоном и тому подобное.



Мясо с секретом
Цена: 156.руб

Описание: Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита!



Лучшие блюда из мяса для праздников и на каждый день
Цена: 211.руб

Описание: Кто не любит мясо - сочное и ароматное? Но как его правильно и вкусно приготовить? Советы и рецепты из этой книги вам помогут! Вы узнаете, какая часть туши лучше подходит для стейка, гуляша, плова или супа, как выбирать мясо, как варить, жарить, запекать говядину, свинину, баранину, птицу и кролика, что приготовить из фарша и субпродуктов. Куриный хлебец или фаршированные булочки на завтрак, аппетитный суп или жаркое к обеду, люля-кебаб, сочные котлеты или хрустящие шницели на ужин, заливное или вкусный салат для праздничного стола - с нашими рецептами и ваши гости, и домочадцы будут сыты.



Зельц, сальтисон, колбасы, сосиски, кровянка, ливер
Цена: 255.руб

Описание: Многие из нас не могут представить свою жизнь без колбасы. Но, к сожалению, сегодня в магазинах сложно найти полностью натуральные продукты. Не беда, ведь колбасные изделия из мяса и субпродуктов можно приготовить на собственной кухне. Ароматный зельц, душистая кровяная, пряная ливерная, диетическая вареная колбасы, сосиски и сардельки - вот далеко не весь перечень предложенных в книге рецептов. Скорее открывайте ее и начинайте творить гастрономические чудеса. Это совсем не сложно.



Вкуснейшая курочка и другие блюда из птицы и потрошков. 500 рецептов, которые всегда удаются
Цена: 346.руб

Описание: Куриное мясо - основа идеально сбалансированного и питательного рациона. Диетическая курятина содержит все необходимые белки и аминокислоты, но самое главное - из курицы можно приготовить все, что угодно, начиная с традиционных отбивных и заканчивая разнообразными запеканками и рулетами. В этой книжке собрано 500 рецептов блюд из курицы. Окорочка гриль, нежнейшие паштеты, сочные отбивные, румяные котлетки, запеканки, ароматное жаркое, пикантные пиццы, разнообразная выпечка, тефтельки, пельмени, салаты и бутерброды - все это и еще множество других потрясающих вкусностей! Вы даже не представляли, сколько шедевров кулинарии можно приготовить из курицы! Легко, быстро и невероятно аппетитно! - Салат из куриной грудки с чечевицей - Паштет из печени с морковью и грибами - Куриный суп с томатным соком - Куриные тефтели с рисом и овощами - Курица с брокколи под сырным соусом - Запеканка с курицей и творогом - Пирожки с курицей и картофелем



Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют. 158 идей для гастромаркета
Цена: 1640.руб

Описание: Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер - от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюда авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником идей для шеф-поваров, которые хотят расширить бургерное меню в своих заведениях и при этом снизить фудкост; для гастроэнтузиастов, которые хотят узнать все этапы, детали и нюансы приготовления бургеров; для владельцев стационарных точек, которые хотят расширить бизнес и заняться стритфудом, а также для всех людей, которые делают бургеры своими руками для домашних вечеринок и детских праздников. Составитель: Аносова Е. Ю.



Смак с Ургантом. Птица
Цена: 66.руб

Описание: Рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки, вошедшие в эту книгу, помогут хозяйкам не только составить оригинальное меню на каждый день, но и попотчевать гостей вкуснейшим угощением, а также совершить увлекательное путешествие по миру.



Шашлык, плов, люля-кебаб по ГОСТу от Ташкента
Цена: 850.руб

Описание: За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента. К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами. Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски - среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе



Любите погорячее? Секреты приготовления вкусного мяса
Цена: 182.руб

Описание: Сборник "Любите погорячее?" - просто находка для домашней кулинарной копилки! В нем рецепты потрясающих, сытных, горячих мясных блюд, которые можно приготовить так, что вся семья пальчики оближет. Сохраните эти секреты приготовления, передавая следующим поколениям. * издание пригодится на кухне любой хозяйке * простые рецепты на каждый день из доступных продуктов * удобный формат Составитель: Калинина М.В.



Идеальная говядина. Поистине королевское мясо
Цена: 1190.руб

Описание: Бесценный подарок для любителей говядины и стейков! "Хороший стейк, по его словам, требует двух вещей: огня и соли" Ричард Тёрнер. Разделы, посвященные рецептам, делятся по типам блюд и способу их приготовления: «Стейки», «Бургеры», «Гриль», «Сырое и вяленое мясо», «Жарка», «Копчение», «Тушение», «Запекание». Автор не ограничивается лишь мясом, в книге масса рецептов из субпродуктов, кроме того, он дополняет мясные блюда рецептами подходящих гарниров, помогая тем самым читателю приготовить без необходимости подбора дополнительных рецептов на стороне. Подобного впечатляющего набора рецептов нет ни в одном аналогичном издании на российском книжном рынке. Каждый рецепт предваряет небольшой врез от автора, посвященный истории, названию или изюминке блюда, в большинстве рецептов также содержатся заметки, поясняющие какие-либо детали, связанные с ингредиентами или особенностями приготовления.



Аэрогриль. Мясо
Цена: 48.руб

Описание: Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма - теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды. Составитель: Кашин С. П.



К празднику. Мясные блюда
Цена: 193.руб

Описание: Ваши близкие стали ворчать, что на праздники вы готовите одни и те же мясные блюда? Удивите их новыми рецептами из нашей книги! * студни и холодцы * изысканные террины и паштеты * закусочные рулетики из домашнего ростбифа с овощами и сыром * горячие и холодные салатики * горячее мясо по-французски - с необычным соусом; по-итальянски - с большим количеством пряных трав; по-восточному - замаринованное в пикантной смеси и быстро обжаренное в воке; по-русски - томленное в горшочках; по-кавказски - зажаренное на углях * пироги со свининой, картофелем и сладким перцем, с домашним фаршем и омлетной заливкой, сытные мясные кексы и парадные блинчики с рубленым мясом



Мясо для неленивых шеф-поваров. 15 мастер-классов и 23 рецепта
Цена: 1569.руб

Описание: От Вячеслава Дельберга, Константина Жбакова, Кирилла Мартыненко, Пети Павловича, Романа Редмана, Дмитрия Парикова, Сергея Сущенко, Тахира Холикбердиева. Чтобы не остаться без работы, современный повар должен считать деньги наравне с управляющим и владельцем ресторана. А это, в частности, означает, что необходимо смотреть в сторону более выгодных по себестоимости продуктов. Золотое время премиальных стейков закончилось, гости не готовы на регулярной основе отдавать за кусок мяса по нескольку тысяч рублей, разве что по праздникам. Поэтому пора вводить в меню альтернативные отруба. "Мясо для неленивых шеф-поваров" - это технологии, решения и рецепты, которые необходимо знать каждому повару, который хочет, чтобы в его ресторане гости заказывали мясо. Авторами-консультантами книги выступили главные эксперты по мясному меню в ресторанах, представив 15 мастер-классов по разделке и обработке альтернативных отрубов и 20 оригинальных рецептов мясных блюд. Вместе с авторами книги читатели пройдут весь технологический путь мясного отруба - от вызревания до обвалки туши, от особенностей разделки и способов приготовления до рекомендаций по подаче. Составители: Аносова Е.Ю., Бахтина Т.Г.



Мясо. Разделать. Нарезать. Приготовить. 36 способов. 700 шагов
Цена: 916.руб

Описание: В этой книге с пошаговыми иллюстрациями автор с удовольствием знакомит вас с основными навыками, которые необходимы, чтобы разделывать, отделять от костей и жил, фаршировать и нарезать мясо. Профессия мясника требует обширных познаний и ловкости, которая приходит с годами, но автору кажется важным, чтобы каждый у себя на кухне сумел приготовить кусок мяса на свой выбор. Это могут быть новички, которые сумеют наконец зажарить курицу или баранью ногу, не опасаясь момента, когда ее нужно будет разрезать. Или увлеченные кулинары, которые любят доводить блюда до совершенства, самостоятельно придумывая начинки или внося в них дополнения. А также все те, кто по состоянию здоровья или из личных убеждений желает освоить изготовление, например, колбасок, чтобы не сомневаться в происхождении и качестве их ингредиентов. Благодаря пошаговым снимкам, а также советам и примечаниям ваши изделия или блюда впредь всегда будут удачными. Вы найдете сведения о том, по каким органолептическим признакам определить качество мяса, чтобы правильно выбрать нежный и сочный кусок. Кухня - для всех, а не только для избранных.



Мясо и птица. Лечебные свойства протеинов
Цена: 90.руб

Описание: Мясо издавна не только высоко ценилось за свои вкусовые качества, но и служило для человека основным источником питательных веществ. В нем также содержатся абсолютно все незаменимые для нашего организма аминокислоты, множество витаминов и микроэлементов. И оно вовсе не так вредно, как утверждают вегетарианцы. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой вид мяса или птицы подходит при различных проблемах со здоровьем, чем полезны субпродукты и перепелиные яйца, а также пополните свою кулинарную копилку новыми оригинальными рецептами. Будьте здоровы и приятного аппетита!



Мясные рецепты для мультиварки
Цена: 97.руб

Описание: В данной книге представлены лучшие рецепты приготовления блюд из мяса с помощью мультиварки. Красочные иллюстрации и подробное описание технологии приготовления делают это издание незаменимым помощником хозяек, любящих готовить.



| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |

«Лабиринт» Новости и обзоры. Рецензии на книги. Книжные новинки. Рейтинг книг.
Периодические издания
Комиксы
Манга
Книги с автографом
Молодежная литература
Батик, рисование по фарфору, стеклу
Выжигание, книги по выжиганию
Вышивка, книги по вышивке
Вязание, книги по вязанию
Декупаж, украшения своими руками
Книги про ремесела, рукоделию
Книги про изготовление кукол, игрушек
Гончарное дело, керамика, мозаика
Книги по конструированию из бумаги
Лоскутное шитье, книги, пэчворк, квилтинг
Макраме, книги про бисероплетение
Плетение из лозы, бересты
Книги про поделки из соленого теста
Книги про работы по дереву и металлу
Художественная резьба, книги
Шитье, книги по шитью
Домоводство, книги по домоводству
Книги по коллекционированию, разные
Марки, книги по коллекционированию
Монеты, книги по коллекционированию
Ордена, медали, книги по коллекционированию
Оружие, книги по коллекционированию
Часы, книги по коллекционированию
Ювелирные изделия, книги по коллекционированию
Красота. Мода. Стиль. Этикет, полезные советы
Макияж. Маникюр. Стрижка, полезные советы
Блюда из макарон и круп, кулинарная книга
Блюда из мяса, птицы, кулинарная книга
Блюда из овощей, фруктов и грибов, кулинарная книга
Блюда из рыбы и морепродуктов, кулинарная книга
Блюда из сыра и молочных продуктов, кулинарная книга
Выпечка. Десерты, кулинарная книга
Закуски. Салаты, кулинарная книга
Общие сборники рецептов, кулинарная книга
Специи и соусы, кулинарная книга
Супы, кулинарная книга
Алкогольные напитки, кулинарная книга
Безалкогольные напитки, кулинарная книга
Коктейли, кулинарная книга
История кулинарии. Кулинарные словари
Книги для записи рецептов, кулинарная книга
Пищевые продукты и их свойства, кулинарная книга
Сервировка и украшение стола, кулинарная книга
Барбекю. Гриль. Мангал, кулинарная книга
Быстрая кухня, кулинарная книга
Вегетарианские блюда. Постный стол, кулинарная книга
Готовим для детей, кулинарная книга
Диетическое и раздельное питание, кулинарная книга
Консервирование. Домашние заготовки, кулинарная книга
Микроволновая кулинария, кулинарная книга
Национальные кухни, кулинарная книга
Плодово-ягодная и цветочная кулинария, кулинарная книга
Рецепты для мультиварки, кулинарная книга
Архитектура, книги по скульптуре
Дизайн, книги по дизайну
Графика, книги про графику
Зарубежные художники, книги про художников
Обучение искусству рисования
Отечественные художники, книги про художников
Художественные направления, книги
Кино, книги про кино
Культурология. Искусствоведение
Музеи, книги про музеи
Музыка, книги про музыку
Театр, книги про театр
Фотоискусство, разные книги
Руководства по технике фото- и видеосъемки
Фотоальбомы
Охота, книги про охоту
Рыбалка, книги про рыбалку
Собирательство, книги по собирательству
Гипноз, книги по психологии
Детская психология, книги по психологии
Классическая профессиональная психология
Личная эффективность, книги по психологии
Популярная психология, книги по психологии
Социальная психология, книги по психологии
Книги для творчества, развлечения
Кроссворды, сканворды, головоломки
Ноты, аккорды, сборники песен
Организация праздников
Сборники поздравленийЮ тостов
Юмор сатира, развлечения
Дизайн, книги по обустройству интерьера
Ремонт, книги по отделочным работам
Строительство, книги по строительству
Атласы и карты России, книги для туристов
Атласы и карты мира, книги для туристов
Заметки путешественника, книги для туристов
Исторические путеводители, книги для туристов
Путеводители, книги для туристов
Страноведение, книги для туристов
Велосипеды, мотоциклы, скутеры
Водный транспорт
Военная техника
Правила дорожного движения
Экзамены в ГИБДД
Воздушный транспорт
Поезда
Зарубежные автомобили, обслуживание автомобилей
Российские автомобили, обслуживание автомобилей
Энциклопедия автомобиля
Универсальные энциклопедии
Бокс, книги о спорте
Военная подготовка, книги о спорте
Восточные единоборства, книги о спорте
Русская борьба, книги о спорте
Самооборона, книги о спорте
Баскетбол, волейбол, книги о спорте
Бодибилдинг, книги о спорте
Книги о спорте, разные виды спорта
Теннис, книги о спорте
Футбол, книги о спорте
Хоккей, книги о спорте
Шахматы, шашки, книги о спорте
Книги о спортсменах
Танцы, книги о спорте
Физическая подготовка, книги о спорте
Фитнес, книги о спорте
Астрология, гороскопы, книги по эзотерике
Гадания, карты Таро, книги по эзотерике
Духовная йога, книги по эзотерике
Магия колдовство, книги по эзотерике
Рэйки, книги по эзотерике
Сонники, книги по эзотерике
Паранормальные явления, книги по эзотерике
Фэн-шуй, книги по эзотерике
Эзотерические знания, книги по эзотерике
Эпос фольклор
Афоризмы
Басни
Аквариумтеррариум, уход за рыбками
Грызуны, уход за грызунами
Книги по уходу за животными
Кошки, уход за кошками
Лошади, уход за лошадьми
Насекомые, уход за насекомыми
Птицы, уход за птицами
Собаки, уход за собаками
Экзотические домашние животные
Энциклопедия садовода огородника
Комнатные растения, растениеводство
Ландшафтный дизайн, растениеводство
Овощи, фрукты, ягоды, растениеводство
Садовые растения, растениеводство
Флористика, растениеводство
Смотреть все книги «Домоводство» в магазине Лабиринт
Домашние ремесла. Рукоделие. Домоводство. Коллекционирование. Красота. Этикет. Кулинария. Культура. Искусство. Охота. Рыбалка. Собирательство. Психология. Развлечения. Праздники. Растениеводство. Ремонт. Строительство. Интерьер. Туризм. Путеводители. Транспорт. Универсальные энциклопедии. Уход за животными. Фитнес. Спорт. Самооборона. Эзотерика. Парапсихология.
115419, Москва, 2-й Рощинский проезд, дом 8, строение 4.
График работы операторской службы:
24 часа в сутки, ежедневно.
Бесплатный звонок по России: 8-800-500-9525
Москва (495) 745-95-25; 733-91-74
Санкт-Петербург (812) 718-45-18
Скидка 5% уже на второй заказ, и вы можете увеличить ее до 30%, участвуя в конкурсах и акциях. Курьерская служба работает в 323 городах России. При заказе от 800 р. дотставка бесплатно. Бонусная программа рецензентов. За полезный отзыв на книгу или любой другой товар в каталоге, получите бонус — деньги на баланс, которые вы сможете потратить для оплаты заказов. Бонусы присуждаются за рецензию, содержание, фотографии к товару. Награждаются только информативные, содержательные, полезные для пользователей рецензии, то есть такие, которые позволяют составить более полное впечатление о товаре. На сайте в разделе проводятся конкурсы и викторины самой разной тематики, сложности и "механики": интеллектуальные, творческие, многодневные и пошаговые. Каждый месяц мы придумываем что-то новое и интересное. Приглашаем Вас к участию в наших соревнованиях и головоломках! Победителей ждут призы, участников – увлекательное времяпрепровождение.

Система исторических знаний. 500 самых важных понятий.

Интерактивный учебный аудио-курс «Система исторических знаний. 500 самых важных понятий» представляет 500 самых важных понятий в области истории, которые необходимы как студентам высших учебных заведений, так и профессионалам. Ясное понимание этих понятий и умение четко формулировать их смысл — залог успеха и авторитета в профессиональной среде.

2013 Copyright © HistoryCenter.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
История в датах и событиях. Исторические факты, зарубежная и отечественная история, реформы, политика. Исторические источники, историческая география. Национально-государственное устройство. Реформы. Политика. Законодательство.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования